La gastronomía de Martínez y la región es el resultado de la influencia de las culturas europeas, principalmente españoles e italianos
Martínez, al igual que en todo el estado, tiene una comida que ha sido impregnada de los sabores y costumbres de los españoles, italianos y franceses. De tal manera que podrás encontrar una variedad de pizzas y pastas como lasaña, ñoquis, espagueti, canelones y ravioles. Adicionalmente, la carne roja es básica en la dieta, aunque también se emplean pescados y pollo, que suelen acompañarse de ensalada y puré o papas fritas. Deléitate con el tradicional asado argentino, que si bien es una comida típica a base de carnes y embutidos, sigue una costumbre rústica heredada de los gauchos. De igual forma, encontrarás que se prepara bife de chorizo, un corte de la parte dorsal de la res, y lomitos, un sándwich tradicionalmente de lomo que lleva huevo frito, queso, jamón y jitomate. Otro guiso muy popular son la empanadas, las cuales son horneadas o fritas y originalmente se rellenan de ingredientes salados como carne, pollo, maíz o jamón con queso.
Entre los postres tradicionales de Martínez puedes disfrutar un pastel con merengue, chocolate o dulce de leche, y los alfajores, que consisten en dos o más galletas unidas con un relleno dulce y cubiertas con azúcar, glaseado o chocolate. Por otro lado, el mate es la bebida de Argentina, que comprende un rito comunal de confianza y amistad. La bebida consiste en colocar hierba mate en un recipiente especial, agregar agua hirviendo, dejar reposar y sorber con una pajilla. Algunas personas lo endulzan con azúcar y otros lo saborizan con cáscaras de cítricos, café u otras hierbas.
En Martínez hay diferentes opciones de comida, que incluyen los restaurantes argentinos 1000 Rosa Negra, Arenales Resto & Coffee, La Bistecca, La Estancia de Falero, La Caballeriza, La Campiña y Barracas de Alvear. Entre los restaurantes de especialidades están La Baranda, que sirve comida española, y Carmela y Celetto, de comida italiana. Si buscas una pizza, están Pizzería Napoli, Las Tercetas e Il Mondo Pizza. Además, dentro del centro comercial Unicenter Shopping están el restaurante de carnes Tucson, cuyo menú comprende el bife de chorizo, la bondiola a la leña, pastas y pescados; Beto’s, que ofrece lomitos, y numerosos establecimientos de cadenas de comida rápida.
