Los platillos que no te puedes perder
Peixe Escalado com Banana
Caldo de pescado con puré de plátano.
Sopa de Siri com legumes
Sopa de cangrejo con verduras.
Pirão de Carne Seca
Platillo con carne seca, salchichas, tocino, tomate, laurel, pimiento, perejil y harina de yuca, entre otros ingredientes.
La gastronomía de Búzios es tan diversa gracias a la gran fusión de tradiciones y elementos que le caracterizan.
Por su ubicación, su gastronomía se encuentra exquisitamente basada en el consumo de pescados, mariscos y carnes a la parrilla. Por otro lado, debido al encuentro cultural que existe en la región, también es posible encontrar suculentos platillos de especialidades francesas, italianas, mexicanas, tailandesas y muchas otras, ofreciendo una deliciosa variedad al alcance de sus visitantes. Uno de los platillos más representativos es la feijoada, una exquisita mezcla de frijoles negros con un caldo espeso, carnes saladas y ahumadas, que suele acompañarse con una mezcla de vegetales incluyendo col, ajo, aceite y farofa (harina de mandioca que se fríe en mantequilla) y unas deliciosas y finas rodajas de naranja. También es muy común encontrar arroz blanco con frijoles negros o rojos, acompañados de carnes rojas, aves o pescados, ensaladas o verduras cocidas y una salsa especial hecha a base de pimienta. En la zona de Rua das Pedras así como en Orla Bardot, es muy común encontrar pizzerías y restaurantes que ofrecen las delicadas especialidades de sus chefs.
Cualquier platillo de la zona se puede disfrutar con una deliciosa caipirinha, la bebida tradicional de Brasil. Esta refrescante bebida se prepara a base de cachaça (aguardiente de caña), azúcar y limón. Los tradicionales sucos o jugos de fruta.
Entre los dulces más típicos de la región es importante mencionar el dulce de
açai, los tradicionales docinhos hechos a base de delicioso dulce de coco, entre muchos otros.
En Búzios encontrarás una exquisita variedad de restaurantes y entre los cuales vale la pena mencionar se encuentra el popular Bar do Zé, que ofrece platillos regionales a la luz de las velas con una increíble vista a Orla Bardot.
