Los platillos que no te puedes perder
Carnes a la parrilla
Diversos cortes de carne cocidos a la parrilla al gusto del comensal.
Costillas barbecue
Típicas costillas de cerdo maceradas en salsa barbecue.
Mejillones al vino blanco
Mejillones cocinados con vino blanco.
Margarita
Bebida preparada con tequila, jugo de limón y triple sec, servida en una copa escarchada con sal.
Vino
Bebida obtenida de la fermentación del mosto o jumo de diversas clases de uva.
Pie de queso
Pastel de queso elaborado a base de queso crema o requesón, azúcar y huevo.
La gastronomía de Roseville, como la de todo el estado de California, cuenta con una importante influencia de las cocinas tradicionales de México y España; a últimas fechas, además, la cocina californiana se ha dado a la búsqueda de nuevos sabores creando una cocina de fusión
La cocina californiana y en particular la de Roseville, se caracteriza por presentar platos frescos, recién preparados y realizados con ingredientes locales de temporada. Los menús dependen de los productos disponibles en cada estación del año, ya que los ingredientes son recogidos diariamente en las granjas del estado.
En Roseville lo mismo puedes encontrar una suculenta sopa de almejas, sopa de tortilla con chile o una sopa de papa al horno con queso. También hay una gran variedad de ensaladas con productos frescos de la región, como la ensalada griega o la de endivias. Una de las más populares es la ensalada Hill Country servida en el restaurante Claim Jumper y que contiene pollo, queso cheddar, tomate, tocino, huevo y migas de pan, acompañada de aderezo de mostaza y miel.
Las carnes preparadas a la parrilla son parte importante de la cocina de Roseville. Destacan la salchicha de cerdo ahumada servida con cebollas a la parrilla y las costillas barbecue, acompañadas de frijoles, verduras asadas y pan de maíz.
También hay opciones del mar, incluyendo pescados y mariscos frescos que ofrecen la pesca del día como el cangrejo con mango a la vinagreta, calamares en salsa de tomate, mejillones al vino blanco e incluso coctel de camarón.
En Roseville puedes refrescarte con un mojito, una margarita , cualquier variedad de cerveza y lo mejor de los vinos californianos. Entre los postres, destacan los helados, o el famoso pie de queso The Original del restaurante The Cheescake Factory.
