Los platillos que no te puedes perder
Ceviche de corvina
Delicioso platillo de trozos de pescado que se cuece con jugo de limón y se mezcla con chile, cebolla y jitomate picado.
Tamal asado
Tamal de masa de maíz cuyo método de cocción tradicional es a la leña.
Chilasquillas
Tortillas rellenas de carne frita.
Pestiños
Postre que consiste en una masa frita que puede tener distintas formas, las cuales se bañan con miel o se espolvorean con azúcar.
Pinolillo
Bebida típica que se prepara con un polvo elaborado con maíz blanco tostado, canela, cacao, pimienta y clavo de olor.
En Playa Ocotal abundan los platillos de mariscos, y el maíz predomina en la cocina
Playa Ocotal está en una región donde se produce maíz, caña de azúcar, frijoles y arroz, y con una importante actividad ganadera y pesquera. Debido a su ubicación en la costa abundan los pescados y mariscos, y se preparan ceviches de chucheca y corvina.
Algunas de las especialidades regionales que puedes encontrar a base de maíz son el tamal asado; picadillo de chilote, que lleva elotes tiernos, y chilasquillas, que son tortillas rellenas de carne frita. Otras comidas tradicionales son la sopa de quelites de ayote, cuya base son los brotes tiernos de la planta de ayote, y escabeche, un guiso que lleva vinagre y hierbas de olor. Asimismo, son muy populares las parrilladas y para ellas suelen ofrecerse tortillas de maíz y pico de gallo, una salsa de jitomate picado con chile y cebolla.
Prueba los perreques, maíz con azúcar, o los pestiños, un postre que consiste en una masa frita que puede tener diferentes formas y que se baña con miel o se espolvorea con azúcar.
Entre las bebidas típicas hay atole de maíz y pinolillo, que se hace con un polvo compuesto de maíz blanco tostado, canela, cacao, pimienta y clavo de olor.
En los restaurantes de Playa Ocotal hallarás una amplia oferta culinaria que incluye mariscos, comida costarricense, especialidades sudamericanas y cocina internacional. Visita Father Rooster Bar & Grill, que prepara la pesca del día; Picante, el restaurante del hotel Bahía Pez Vela, y Roca Bruja, que goza de vistas panorámicas de la bahía.
