Reserva tu hotel en: Sabandía,Peru

Sabandía es una ciudad cuya gastronomía utiliza ingredientes como papa, ají o chile, cebolla, ajo y el chuño, que se obtiene de la deshidratación de tubérculos o papas. La carne de res, puerco y cordero también son usados para la preparación de platillos de la región. Las picanterías son restaurantes tradicionales de la ciudad en donde se pueden probar creaciones características de aquí y beber cerveza. Uno de los platillos más representativos de Sabandía es el rocoto relleno que está hecho a base de pimiento morrón relleno de carne molida con cacahuates, huevo cocido, aceitunas y queso crema que se prepara al horno y se sirve con papas horneadas.

Otro platillo que los viajeros deben probar es la ocopa, el cual consiste en papas hervidas bañadas con una salsa de una hierba llamada huacatay y chile mirasol. El chairo es una sopa con carne de cordero y res, habas, arvejas y hierbas de olor que se sazona con ajo, cebolla y chile. Para terminar la experiencia gastronómica se recomienda pedir el postre conocido como sango, una especie de pan hecho con trigo, pasas, leche, mantequilla y miel de chancaca, que es jugo de caña de azúcar cocinado a altas temperaturas.