Los platillos que no te puedes perder
Casado
Combinación de arroz blanco, frijoles, ensalada, plátano maduro frito y carne de res, cerdo o pollo.
Gallo pinto
Arroz, frijoles, cebolla, chile dulce, cilantro y salsa inglesa.
Café
Atenas es una zona de cafetales, por lo que tiene uno de los mejores cafés de altura del mundo.
Guaro
Es el licor tradicional de Costa Rica, un aguardiente elaborado con azúcar de caña.
Turrón de maní
Elaborado con cacahuate, azúcar, agua, jugo de limón y vainilla.
El arroz y el frijol, combinados con verduras y carne, son los ingredientes principales de la gastronomía de Atenas. El guisado típico del país, es el Casado, un platillo que por su combinación de ingredientes constituye una comida completa de arroz blanco, frijoles, ensalada, plátano maduro frito y carne de res, cerdo o pollo.
Otro platillo muy popular es el gallo pinto, suele comerse en el desayuno y se prepara con arroz, frijoles, cebolla, chile dulce, cilantro y salsa inglesa. La olla de carne, es un caldo de res en trozos con abundante verdura. También son muy populares las empanadas de maíz con queso, pollo o frijoles; y los quesos Palmito, de pasta hilada, similar al quesillo mexicano, y Turrialba, un queso fresco de consistencia semidura y bajo en grasas.
Los patacones son tortitas de plátano verde aplanado y frito y los pejibayes (fruto de una palmera) se preparan cociéndolos en agua con sal, consomé de pollo y acompañándolos con mayonesa.
Entre las bebidas típicas de Atenas, están por supuesto, el café de la zona; el Aguadulce preparado con agua caliente y dulce de tapa (piloncillo), si se prepara con leche, se llama Negra, y si se toma fría acompañada de limón y jengibre, se conoce como Hiel o Agua de sapo. Los frescos, son aguas de fruta; también hay agua de cebada, horchata de arroz y pinolillo.
Si quieres algo más fuerte, prueba el Guaro, aguardiente elaborado con azúcar de caña. También puedes encontrar la chicha de maíz fermentado, vino de coyol, derivado de la savia de la palma de coyol, y Chirrite, licor de muy alto contenido alcohólico elaborado con caña de azúcar.
A la hora del postre, están los plátanos maduros, cocadas, cajetas de coco, melcochas, arroz con leche, dulce de leche, turrón de maní, buñuelos y el chocolate con leche.
