Reserva tu hotel en: Zermatt, Cantón de Valais, Suiza,Switzerland

Entre los platillos típicos que se pueden comer en los restaurantes de Zermatt destaca el fondue de queso, que consiste en una mezcla de quesos como el gruyere, el emmental y el appenzeller que se derriten en una olla de barro; para comerlo se sumergen trozos de pan en dicha mezcla.

En cuanto al plato fuerte, es recomendable probar un corte de carne de res o ternera como el escalope o el entrecote, los cuales se cocinan a la parrilla y se pueden acompañar con diferentes guarniciones, por ejemplo el rösti, un guiso tradicional que se prepara con papas machacadas, cebolla, hierbas de olor y queso. Cabe destacar que la carne de Suiza se suele obtener del ganado Simmental, el cual es famoso por llevar una alimentación a base de pastos de los Alpes, lo que le da una calidad superior.

En cuanto a bebidas, no se debe dejar de probar una cerveza regional o una copa de vino suizo; y si de sabores dulces se trata, una excelente opción es el strudel de manzana, un postre de origen alemán que se prepara con masa de hojaldre que se rellena con manzana cocinada con canela y azúcar. Para probar estos y otros platillos se puede ir al restaurante Enzian, al Parkhotel Beau Site Restaurant o al Bergrestaurant Blatten.