La cocina de Stansted tiene un largo pasado, que se ha visto influenciado por naciones extranjeras como China, India y Estados Unidos
En Stansted puedes explorar las tradiciones culinarias británicas y probar la comida que se ha visto influenciada por las culturas china, india y norteamericana. El pan, el queso, los pescados y mariscos, los embutidos, las tartas y los sándwiches son alimentos con una amplia tradición. Por otro lado, se utilizan curries, heredados de la India; se elaboran stir fries, platillos típicos chinos, y se ofrece como comida rápida fish and chips, pescado frito rebozado con harina y servido con papas fritas.
Disfruta del desayuno inglés completo que comprende huevos, tocino, salchichas, tomates fritos o asados, champiñones fritos, pan tostado y té; la hora del té, para la cual se preparan una variedad de pastelitos y sándwiches, y la tradición de los domingos sunday roast, en la cual se hacen carnes a la parrilla que se acompañan con papas asadas, vegetales cocidos y salsas como el gravy, salsa de manzana, jalea de grosella, salsa de arándanos, salsa de menta o mostazas. Asimismo, se puede preparar para las carnes asadas el yorkshire pudding, una especie de pan en forma de cuenco que suele bañarse con la salsa a base de jugos de carne.
Algunas de las especialidades que puedes encontrar son: cottage pie, que consiste en un guiso de carne picada, cubierto de puré de papas y horneado con queso; beef Wellington, lomo de ternera con una capa de paté que se envuelve en pasta de hojaldre y se hornea; toad in the hole, salchichas dentro de una pasta como la del yorkshire pudding bañadas de gravy de cebolla, y wels rarebit, pan tostado cubierto con una salsa de varios quesos.
Prueba postres como la tarta Bakewel, que tiene un relleno esponjoso de almendra y una capa de mermelada; pound cake, cuyo nombre se debe a su peso y originalmente es de frutos secos; crumble, una pastel de frutas que se cubre con una masa de harina o galletas rotas, y pastel Battenberg, que tiene un patrón de cuadros de dos diferentes colores en el interior.
Al igual que en la región es común beber té negro con leche, jugo de manzana, sidra, cerveza de barril, agua de cebada gasificada con toques de limón u otra fruta y chocolate caliente. También se elaboran vinos que se hacen con uvas, saúco, ciruela u otras frutas.
Los sitios para comer en Stansted incluyen The Brasserie, The Ash Pub, The Cock, Cork House, Dog & Duck, Kings Arms, Linden House, Queens Head y Rose & Crown Royal .También están Pino Pizza and Grill, Royal Tandoori, Yeomans Café, Yummy’s Café y los restaurantes de comida india Bombay Butler y Sonargow. Además, en Hatfield Forest hay un café para deleitarse con comida casera y se puede comprar miel artesanal.
