Reserva tu hotel en: Reykjavík,Iceland

La ciudad costera de Reykjavík tiene una cultura culinaria que refleja la influencia noruega en sus platillos y su adoración por el pescado, sin olvidar la exquisita carne de cordero con la que preparan exóticas comidas como “Svið” (platillo de origen noruego hecho con cabeza de cordero asada). Las tradición de la región es que los alimentos cárnicos, sean cordero o pescado, se conserven durante largo tiempo para poder afrontar el invierno. Métodos de conservación de alimentos como el secado, la salazón o el ahumado se emplean diariamente para mantener la comida. Esto aporta un sabor característico a los platillos que podrás disfrutar en tu visita a este rincón del planeta. Reykjavík alberga restaurantes y locales de comida que ofrecen a los visitantes lo mejor de la cocina local. Pescados como bacalao, salmón y trucha los sirven ahumados o en vinagre. Un platillo muy exótico que se suele consumir en la región es “Hákarl”, carne de tiburón curada y enterrada durante un periodo de seis meses aproximadamente. La carne descompuesta adquiere un olor fuerte y se necesita tiempo para acostumbrarse al aroma; suelen comerla picada en pequeños cubos durante la festividad de San Torlak en el mes de diciembre. En Reykjavík la carne de cordero se suele ahumar o también la usan para preparar deliciosos pates, el cordero se cría de manera salvaje y no recibe ningún tratamiento hormonal, esto hace que su carne tenga un sabor más intenso y delicioso. Para acompañar todos estos platillos de carne y pescado es común en Reykjavík que sirvan papa y betabel cocidos o curados en vinagre.

Para acompañar el tradicional Hákarl se suele beber "Brennivín", un licor de sabor fuerte típico de Islandia elaborado con pulpa de papa fermentada y aromatizada con semillas de alcaravea (hierba similar al comino). Es una bebida muy popular y se le conoce como la muerte negra.

El toque dulce de la comida lo aporta un producto lácteo llamado “Skyr”. Es similar a un yogurt que se emplea en la cocina como postre acompañado de frutas o para elaborar platillos salados de pescado debido a su sabor ácido.

En las calles de la ciudad de Reykjavík encontrarás varios locales de comida dispuestos a ofrecer lo mejor de la gastronomía local. Si quieres degustar alguno de los platillos exóticos que ofrece este bello destino de Islandia, pues visitar Melabúðin, un supermercado local que ofrece comida tradicional lista para comer.