Reserva tu hotel en: Neiva,Colombia

En Neiva podrás sumergirte en una gran variedad de sabores tradicionales, fruto de la unión de sabores y sazones indígenas con ingredientes traídos a esta región por los españoles durante la Colonia. Disfruta de manjares como el asado huilense, carne de puerco marinada con diversas especias, jugo de naranja y cerveza que posteriormente es asada; un platillo que refleja el uso de elementos españoles como el cerdo y las especias en la gastronomía regional. Por otra parte, puedes encontrar las arepas de elote, un claro ejemplo de una receta con sabores indígenas, que es una especie de pan ovalado y pequeño que se elabora con granos de elote dulce molidos y mezclados con queso fresco y agua hasta formar una masa suave que se cocina sobre una sartén caliente. Otras deliciosas creaciones de la gastronomía de Neiva son los bizcochos de achira, pan elaborado con leche cuajada y almidón extraído de la planta denominada achira, y el fiambre, un platillo preparado con arroz, papa, yuca, carne de cerdo y pollo que se cocinan por separado pero son servidos juntos envueltos en hojas de plátano.

Si deseas disfrutar de estos y otros platillos, en esta comunidad encontrarás numerosos establecimientos enfocados en satisfacer tu apetito. Para disfrutar de un lugar relajado donde puedas saborear las recetas tradicionales de la cocina colombiana, te sugerimos visitar los restaurantes El Solar y Los Arrieros. En caso de que prefieras un sitio más sofisticado y con un menú internacional, puedes darte una vuelta por el restaurante 14/54 Bistró o por Pincho Parrilla, este último especializado en carnes.