Los platillos que no te puedes perder
Reibekuchen
Tradicionales tortas de papa que se acompañan con salsa de manzana.
Zwiebelkuchen
Pastel en capas que lleva cebolla, tocino, huevos y crema.
Kreppel
Especie de donas fritas rellenas de crema de vainilla o jalea, y espolvoreadas con azúcar.
Apfelwein
Tradicional bebida de manzana con bajo nivel de alcohol, de color claro amarillo dorado.
Kelsterbach está en una región donde la cocina se basa en los productos locales, entre los cuales destaca la papa
La gastronomía de Kelsterbach como la de la región tiene influencias de la comunidades vecinas. Aquí la gente planea sus alimentos alrededor de los que hay disponible en las granjas o lo que ellos mismos poseen en sus propios jardines. Abundan las papas y las diferentes recetas con este tubérculo, la calabaza, cebolla, frijoles y espárragos.
Degusta platillos típicos como kassier rippche, chuletas de puerco ahumadas; reibekuchen, una especie de tortas de papa que se acompañan con salsa de manzana; grüne sosse, salsa fría de hierbas que suele servirse sobre papas, huevos, carnes y pescado, y sauerkraut, col rallada fermentada. Asimismo, son muy populares los blechkuchen, pasteles en capas, y sus distintas variaciones dulces y saladas como el zwiebelkuchen, un pastel que lleva cebolla, crema, huevos y tocino. Los embutidos y quesos son parte esencial de la cocina alemana y en la región puedes encontrar blutwurst, una salchicha negra elaborada a base de carne, grasa y sangre de puerco; frankfurter würstchen, salchichas largas y delgadas con un ligero sabor ahumado; handkäse, un queso de elaboración casera, y kochkäse, que se hace a partir de la llamada cuajada.
Deléitate con pasteles en capas streuselkuchen y zwetschegenkuchen que tienen cubiertas de migas dulces o ciruelas. Otros postres son frankfurter kranz, un pastel relleno de crema y mermelada, y decorado con más crema helada, dulces o crema de almendra, y kreppel, una especie de donas sin hueco, fritas y rellenas con jalea o crema de vainilla y espolvoreadas con azúcar. Papa beber son típicos el vino de manzana y vinos blancos de uvas riesling.
