La cocina de Almere se caracteriza por el uso de ingredientes como papas, queso, arenque, carne y vegetales
En la dieta de Almere, como en la del resto del país, hallarás que se consume carne, papas y vegetales. Asimismo, se sala arenque para comer como botana y el queso es un producto básico, elaborándose variedades como Gouda, Edam y Alkmaar. La gente local suele consumir en el almuerzo pan con algún acompañamiento frío y comer platillos calientes en la cena.
Algunos de las comidas tradicionales son snert, una sopa cremosa chícharos que se acompaña con tocino ahumado y pan de centeno, y stamppot, que consiste en un guiso tipo puré de carne, papas y vegetales, con varias variantes como el saurkraut stew, con salchichas ahumadas y tocino frito. De igual forma, son muy populares las papas fritas servidas con mayonesa, salsa de cacahuate, salsa de tomate o cebolla y se prepara pollo rostizado y hamburguesas hechas con carne orgánica o ingredientes inusuales como berenjena y algas.
Prueba los poffertjes, unos panques pequeños que se sirven con mantequilla y azúcar; stroopwafel, una especie de galleta tipo waffle que se corta a la mitad y se rellena con caramelo, y oliebollen en appelrbeignets, bolas de una masa tipo dona que se fríen, espolvorean con azúcar y pueden tener pasas, frutas confitadas o manzana, son típicas para las fiestas navideñas y se acompañan de una copa de champaña. También encontrarás liquorice, dulces a base del extracto de raíz de regaliz, dulces y salados con distintos sabores; hagelslag, granillo de chocolate o azúcar que suele servirse sobre pan y muisjes, dulces confitados de anís que se usan para cubrir alguna delicia horneada, en colores azules y rosas porque se emplean para las celebración del nacimiento de un bebé.
El café y la cerveza son las bebidas más populares del país, a las cuales se suma la Jenever, ginebra elaborada a base de una mora especial que originalmente tenia usos medicinales. Entre las cervezas puedes intentar marcas como Heineken, Amstel, Grolsch, Brandt, Skol, Breda y Oranjeboom.
Almere cuenta con más de 60 restaurantes, algunos de ellos frente al agua y otros dentro de los diversos hoteles, y múltiples cafés y bares tipo pubs.
