Los platillos que no te puedes perder
Arroz a banda
Arroz típico, caldo de pescado, azafrán, pimentón y puré de tomate.
La Olleta
Cerdo, frijol, nabo, verduras y pimientos secos.
Montaditos
Panecillos rellenos de carne, jamón serrano y pescados y mariscos en salazón.
Vino
Amplia variedad de viñedos.
Turrón de Jijona
Turrón de Jijona.
Comida típica de Alicante, Spain
La gastronomía es, sin duda, uno de los más grandes atractivos de Alicante. Su clima, el mar y la tierra fértil hacen de su cocina mediterránea una verdadera experiencia para el paladar.
La comida típica mediterránea tiene una amplia variedad y para comenzar debemos hacer mención a los arroces, de lo más típico en este lugar, los cuales se mezclan con una gran variedad de ingredientes como carne, pescado, algunas verduras y vegetales. Uno de los platillos más representativos es ‘arroz a banda’ el cual se prepara con arroz típico de la zona costera, preparado con un caldo de pescado, azafrán, pimentón y puré de jitomate. Una sopa que se puede disfrutar también es ‘La Olleta’ que incluye una combinación de cerdo, frijoles, nabo, verduras y pimientos secos. Los “Montaditos” son unos panecillos rellenos con carnes, como jamón serrano, y salazones de algún pescado o mariscos.
Para acompañar estas delicias, Alicante cuenta con una amplia variedad de viñedos, haciendo del vino una de sus bebidas más tradicionales; entre estos podemos mencionar ‘Fondillón de Alicante’, con una gran expresividad, aroma y persistente sabor. Otras bebidas alcohólicas, los refrescos y el café también son parte de las opciones.
Para endulzar el paladar, nada como un postre. Uno de los más tradicionales es el ‘turrón de Jijona’, masa dulce que se obtiene a través de la cocción de miel o azúcar a la que se le agregan almendras peladas y tostadas; dándole una forma rectangular.
Encontrarás una gran variedad de restaurantes en los cuales te podrás deleitar con los platillos que este destino tiene para ofrecer. Los restaurantes Monastrell y La Taberna del Gourmet, son un referente gastronómico en Alicante.
